関東大震災前の大正12年ごろの米沢にチャルメラを吹き屋台を引く中国人から広がったとされる米沢ラーメン。
百有余年の時を経た今も、昔ながらの素朴でどこか懐かしい味が、“米沢人”に愛され続けている所以です。
こだわりの麺
米沢ラーメンの特徴は、なんといっても麺。
手揉みした細縮れ麺は、他地域では見ない独特の原料粉配合と、無着色による独特な麺色、黒ずむほどにコシのある麺が美味しさの秘密。
多加水麺ならではの喉ごしの良さがまたいい。
優しい味わいのスープ
米沢ラーメンのスープは、あっさりしょう油味が基本。
スープを口に含めばどこか懐かしく、優しい味わいが口いっぱいに広がります。
手揉み細縮れ麺との相性も良く、スープが麺によく絡み合い、それこそが米沢ラーメンの真骨頂です。
※生麺タイプですのでお早めにお召し上がりください。
※写真は盛付けイメージです。具材は付属しません。
米沢ラーメン
岸製麺／米沢ラーメン黒中華 2食入スープ付き【生麺タイプ】
- 販売価格
- 528円（税込み）
- share
-
-
商品詳細
【内容量】2食入り(麺130g)、スープ付
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存
【賞味期間】製造日より10日
【配送方法】常温便