山形自慢「板そば」400g／山形田舎そばをご自宅で味わう／上杉城史苑ネットショップ

東に蔵王、西に霊峰月山の山並みを控える山形県は、全国でも有数の“そばどころ”です。

板そばはその昔、この地方の農家が収穫が終わった11月頃、慰労会を兼ねて来年の行事の取り決めをした。これを「契約」と呼び、板箱1枚ずつの大盛りのそばを配ったのが契約そば、すなわち「板そば」の起こりであります。

山形のそばは一般的に「田舎そば」と言われる黒そばで、そば粉の風味としっかりとしたコシが特徴です。

山形の田舎そば、板そばをぜひご賞味ください。

※この商品には、タレは付いておりません。

蕎麦・麺商品

後藤製麺工場／山形の板そば 400g

【内容量】400g(200g×2)

【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存

【配送方法】常温便