ともに上杉鷹山公が奨励した
米沢の伝統野菜 雪菜と
うこぎのふりかけができました

うこぎは、米沢地方で古くから「食べられる垣根」として広く一般に知られています。
米沢藩第9代藩主である上杉鷹山公がこの垣根を奨励したとされ、6月中旬から9月下旬にかけて伸びる新芽は、お浸しや天婦羅など、様々な料理で利用されています。
また漢方として利用されてきたうこぎには、食物繊維・ポリフェノール類・ビタミンA・ビタミンB・カルシウムなどを多く含み、近年の研究では、糖尿病の改善に役立つことが分かってきました。

うこぎふりかけは、うこぎと、米沢伝統冬野菜「雪菜」をフリーズドライにし、ごま・食塩・のり・みそ等を加えた風味豊かなふりかけに仕上げました。


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米沢鯉・惣菜類

雪菜入り うこぎのふりかけ 16g

販売価格
486円（税込み）
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商品コード
FU-2

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メーカー
株式会社たかはたファーム

商品詳細

【内容量】 16ｇ
【賞味期間】製造日から12ヶ月
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存
【配送方法】常温

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