最高の素材、最高の技術、
最高の手間暇をかけて造る
米鶴の最高級品酒
日本最大規模の日本酒品評会
「全国新酒鑑評会」
4年連続金賞獲得
令和5年東北清酒品評会
2年連続優等賞受賞
原料米には兵庫県産山田錦を100%使用。自社の精米機で3日かけて精米歩合35%まで丁寧に磨き上げ、仕込み総量600kgの白米を15kgごとに機械に任せない人力による洗米と正確な給水を行います。種麹や酵母の種類も毎年吟味してベストのものを採用します。
これで終わりではありません。適切なタイミングで滓引きと火入れをしなければ、最高の手法で作られた酒であっても造りたての旨みが損なわれてしまいます。製造責任者である杜氏みずからが酒を利きながら状態を確認して滓引きと火入れを行います。
ビン詰後も常に氷温に近い温度で貯蔵し、皆様の手元に届くまで大切に管理されています。蔵人が全神経を注ぎ、手間を惜しまず仕込む姿に思いをはせながら、大吟醸の香味をお楽しみ下さい。
アルコール度 16％
日本酒度 +1～+3
酸度 1.1～1.3
原材米 山田錦100%
精米歩合 35％
地酒
大吟醸「巨匠」袋取り 1.8L
- 販売価格
- 11,000円（税込み）
- 商品コード
- YK-100
- メーカー
- 米鶴酒造
- 年齢制限
-
20歳 ～注文手続き画面にて、生年月日を入力いただきます。
未成年者への酒類の販売は、法律で禁止されています。
当店でも未成年者への販売は行っておりません。
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商品詳細
【内容量】1,800ml
【保存方法】直射日光を避け冷暗所保存
【配送方法】常温便